Producto lácteo — Los productos lácteos son alimentos derivados de la leche. Las plantas que producen estos alimentos pertenecen a la industria láctea. La leche que más se emplea es la leche de vaca, pero también se puede utilizar la leche de otros mamíferos como… … Enciclopedia Universal
Lácteo — Los lácteos son productos altamente perecederos que deben mantener rigurosamente la cadena de frío. Es por esta razón que los envases están especialmente diseñados para salvaguarda … Wikipedia Español
lácteo — {{＃}}{{LM L23248}}{{〓}} {{SynL23825}} {{［}}lácteo{{］}}, {{［}}láctea{{］}} ‹lác·te·o, a› {{《}}▍ adj.{{》}} De la leche o derivado de ella: • un producto lácteo.{{○}} {{★}}{{＼}}ETIMOLOGÍA:{{／}} Del latín lacteus. {{＃}}{{LM SynL23825}}{{〓}} {{CLAVE… … Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos
lácteo — lácteo, a (Del lat. lactĕus). 1. adj. Perteneciente o relativo a la leche. 2. Parecido a ella. 3. Dicho de un producto alimenticio: Derivado de la leche. U. t. c. s. m.) ☛ V. costra lácteo, fiebre lácteo, vena lácteo … Diccionario de la lengua española
Lácteo — (Del lat. lacteus.) ► adjetivo 1 De la leche o que tiene relación con ella: ■ los niños deben tomar productos lácteos. SINÓNIMO láctico 2 Que tiene alguna propiedad de la leche: ■ tiene la piel clara, de un tono lácteo. SINÓNIMO lechoso * * *… … Enciclopedia Universal
Producto fermentado de la leche — Los productos fermentados de la leche, denominados también lácteos fermentados, son productos lácteos procedentes de los cultivos lácticos debido a la acción de las bacterias del ácido láctico (Lactobacillales) tales como los Lactobacillus,… … Wikipedia Español
Smetana (lácteo) — Para otros usos de este término, véase Smetana (desambiguación). Blini con smetana y caviar rojo. Smetana es un producto lácteo muy típico en las cocinas de Europa Central y Oriental. Es una variedad de … Wikipedia Español
Yogur — (Del turco yoghurt.) ► sustantivo masculino COCINA Producto lácteo elaborado con leche fermentada, que se prepara reduciendo por evaporación su volumen a la mitad y sometiéndola a la acción de un determinado fermento. TAMBIÉN yoghourt, yoghurt *… … Enciclopedia Universal
Yogur — Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar a … Wikipedia Español
Gastronomía de Argentina — Asado. El mate … Wikipedia Español
Mantequilla de Soria — Mantequilla de Soria, producto lácteo original de la provincia de Soria, en la comunidad autónoma de Castilla y León, en España. Ostenta la categoría de Denominación de origen. Se caracteriza por poseer un sabor dulce. Contenido 1 Figura de… … Wikipedia Español
